12/23 ローストビーフ

12/23　夕飯　所要120分

1.牛肉モモブロック600ｇに、塩コショウを多めに塗りこむ。

2.ニンニク１片をスライスしてさらに細切、1に切込みを入れニンニクを入れる。

3.りんご1/4をすりおろしモモ肉に満遍なく塗りラップで包み、２時間以上冷蔵庫で寝かせる。

4.バットに生姜スライス、玉葱、人参、セロリをしきモモ肉にオリーブオイルを塗り乗せる。

5.230℃のオーブンで50分せっとして2.3回ひっくり返して起オリーブオイルを塗る。

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12/21 チーズ粉ふき芋とゲソのわた焼き

 

12/21夕飯　所要60分

1.イカをおろして、ゲソと腹わたと分ける、

2.いかの腸わたを取り出し、醤油大さじ1とお酒大さじ1を加え混ぜる。

3.ゲソをアルミホイルで作った容器に入れ2を加えオ－ブンで10分焼く。

4.ジャガイモ（男爵）1個を皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

5.小鍋にイモと水をイモがかかるぐらい入れ、塩適量、ピクルスみじん切り、パセリ、を入れ、水分が少なくなったらクリームチーズを入れて出来上がり。

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12/21 ちゃんこ鍋

12/21　夕飯　所要30分

1.鍋に水を張り昆布を入れる。

2.白菜、長ねぎ、ほうれん草、お豆腐えを食べやすい大きさに切る。

3.鍋が沸いたら昆布を抜き、白菜の芯のあたりの白い部分を入れる。

4.醤油をお玉一杯入れ、２の残りの野菜と、鳥肉団子、豚スライスを入れる。

5.お豆腐と薄切りお餅を入れて卓上コンロへ！

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12/16 キムチチャーハン

  12/16　昼食　所要15分

1.ボールに卵を二個割りよく混ぜ、ご飯を２杯加え混ぜる。

2.たくあん５０ｇ程を微塵切りにしておく。

3.フライパン強火で油を多めに引き、たくあんと豚挽肉50ｇ程を炒める。

4.キムチ80ｇ程も加えて炒める。

5.1のご飯を加えてよくいため合わせたら出来上がり。

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12/15 メカジキのピクルスソース添え

12/15 夕食　所要５０分

1.メカジキに塩コショウを振って下味をつける。

2.ピクルス１本を微塵切りにしてとマヨネーズ大さじ2とレモン汁少々ととろけるチーズの加える。

3.フライパンでもやしとしいたけ、ハムとほうれん草をいためて盛り付け。

4.フライパンで油を引きニンニクの薄切りを入れ、香りが出てきたらメカジキを焼く。

5.両面焼きめがついたら、盛り付け2のソースをかける。

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12/15 ほうれん草とハム、こしあんのフレンチトースト

12/15　朝食　所要３０分　

1.卵一個をボールに割り、牛乳100ｃｃを加えよく混ぜる。

2.８枚切の食パンにバターを塗り、ハムとほうれん草、こしあんをはさむ。

3..ハムのパンに1を両面よく漬け、フライパンにバターを引き弱火で焼き目がつくまで焼く。

4.1に砂糖を大さじ一杯加えよく混ぜ、あんこのパンも同じように焼く。

5.焼きあがったものを真ん中で切って盛り付け。

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12/10 手作り熟キムチ

12/10 つまみ　所要盛り付けのみ1分か？

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12/12 ブリの照り焼きとトン汁

12/12　夕飯　所要50分

1.角バットに醤油大さじ2、みりん大さじ2、大さじ1を入れ30分ほどブリを漬け込む。

2.鍋に水400ｃｃに煮干少々、干し椎茸少々を加え火をつける。

3.里芋を乱切り、ネギを輪切り、人参、大根をいちょう切り、豚肉は一口大に切る。

4.2が沸いたら煮干を抜き3を入れ、5分煮てから味噌を入れ、更に5分煮る。

5.1をフライパンで中火で片面2分づつ位焼く。

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12/8 すきやき

12/8　夕飯　所要15分

1.白菜、春菊、下仁田ネギ、エノキダケを洗って切る。

2.シラタキを一度軽く湯通して臭みを取り、1と共に盛り付け、薄切りのもちをのせる。

3.ヤカンで昆布一枚と干ししいたけを少々いれ、十分ほど煮立たせ出汁にする。

4.焼き豆腐を切って盛り付け。

5.すき焼き用のお肉を400ｇ皿へ並べる。

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12/7 お刺身と椎茸のバター醤油炒め

12/7　夕飯　所要25分

1.椎茸大を三枚細めに切り、ちくわ二本も細目に切る。

2.フライパンで湯を浅めに沸かし、そこへ椎茸を入れる。

3.1分ほどで湯切りし、今度はバターを入れそこへ椎茸、ちくわ、モヤシ1/4袋位を入れる。

4.強火で2、3分鍋を振って、醤油大さじ1ほどをかけて盛り付け。

5.びんちょうマグロとブリを切って盛り付け。

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12/6 ささみ入りおじや

12/6　朝食　所要10分

1..なべの残り汁を300ｃｃ入れ火をつける

2.沸いたら弱火にし、ささみ半枚切ったもの入れる。

3.三分ほどしたらご飯を一膳分入れる

4.沸いたら醤油を少々いれ一分ほど煮たら盛り付け。

5.、シソの葉を切って盛り付け。

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12/5 タラちり鍋ｂｙ鍋奉行

12/5　夕飯　所要10分

1.白菜、春菊、ねぎを洗い、切って盛り付け。

2.しいたけの茎だけとり、盛り付ける。茎も盛り付け。

3.豆腐を切手盛り付け。

4.タラの切り身をお皿へ盛り付け。

5.鍋に水を張り、昆布老いれ沸かす。

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12/5 三陸産浜ゆで地エビとチーズサトイモ

12/5　夕食前つまみ　所要10分

1.エビは前の日から冷凍庫から冷蔵庫へ移す（10時間以上）

2.アルミホイルの上にバターを塗り、残ったサトイモの煮物をのせる。

3.ベーコンを2枚ほど手でちぎり乗せる。

4.チ－ズを芋が隠れるくらいにのせる。

5.オーブンで7,8分ほど焼く。

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12/1 フレンチトースト

12/1　朝食　所要15分

1.溶き卵に牛乳50ｃｃほどと、溶き卵、砂糖大さじ1を加え混ぜる。

2.1を角バットにいれ、食パンを浸し両面に満遍なくつける。

3.フライパンにバターをしき2を入れ焼く。

4.一度ひっくり返し焦げ目がついたら盛り付け。

5.ウインナーとコーンを焼き、盛り付け。

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11/30 ミックスフライ

11/30　夕飯　所要40分

1.カマンベールチ-ズを親指大ほどに切り、ささみ一枚を半分に切る。

2.1と解凍したカキを小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。

3.キャベツを千切りしトマトを切り盛り付け。

4.2.を180℃の油でキツネ色にになるまで揚げる。

5..エビ、シャケ、ホタルイカの冷凍食品を、180度の温度で4分ほど揚げる。

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11/30 パル5もちもちチーズ

11/30 キッチンにて夕飯料理中　

1.レンジでチン

以上

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