2/27 さばの塩焼き
2/27 夕飯 所要40分
1.さば半身に塩をふりしばらく放置。
2.半身を二つに切る。
3.魚焼きグリルで5分焼く。
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2008年2月の15件の記事
2/24 お好み焼き
2/24 夕飯 所要20分
1.お好み粉と卵と水をよく混ぜる。
2.キャベツを千切りにする。
3.1と2をよく混ぜる。
4.エビ、イカなどを解凍、チーズや豚肉などの入れる具を用意する。
5.ホットプレートで焼いて、ソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかける。
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2/24 目玉焼きとカリンヨーグルト
2/24 朝食 所要15分
1.フライパンに油を引き、べ－コンを乗せる。
2.卵を入れ、そこにチーズを乗せて水を少し入れてふたをする。
3.黄身が好みの固さになったら盛り付け。
4.プレーンヨーグルトの上にカリン入り蜂蜜と、つけてたカリンそのものを乗せる。
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2/23 ミートボールスパゲッティ
2/23 夕飯 所要90分
1.玉葱をよく炒め、トマトの角切りホール缶とナスの角切りと月桂樹の葉を入れ煮込む。
2.玉葱、椎茸、ニンニクをみじん切りにして、炒める。
3.合い挽き肉に2と卵を加えてミートボールをつくり、フライパンで焼き目がつくよう焼く。
4.3に1の半分を加えて軽く煮込む。
5.スパゲッティーを茹で1のソースを加えて混ぜ盛り付け。仕上げに4のミートボールを乗せる。
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2/20 豚の生姜焼き、ほうれん草と卵炒め
2/20 夕飯 所要40分
1.豚肉に生姜オロシ、醤油、みりん、砂糖、お酒、を加え混ぜ込む。
2.キャベツの千切り、トマトを皿に盛る。
3.ほうれん草をゆでたものを卵を加えてよく混ぜ込む。
4.フライパンに油を引き、3を入れ手早く炒めて塩コショウして盛り付け。
5.フライパンに油を引き、1を入れ赤身がなくなるまで焼いて盛り付け。
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2/16 目玉焼き
2/16 朝食 所要10分
1.フライパンに卵、ほうれん草、スライスチーズをのせ焼く。
2.白身の下のほうが固まってきたら、水を少しいれフタをする。
3.好みの黄身の固さになったら盛り付け。
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2/15 お刺身と米粉のうどん
2/15 夕飯 所要60分
1.マグロを切る。
2.イカをさばいて切る。
3.米のうどんを茹でざるに盛る。
4.大根をおろす。
5.そばつゆを作る。
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2/13 ツナとシメジのトマトソーススパ
2/13 夕飯 所要40分
1ざく切りの.ホールトマトの缶詰を開け、鍋に火をかける。
2.玉葱、シメジを油でいため、1に足す。
3.シーチキン、薄切りのニンニクを油でいため、2に足す。
4.3に月桂樹の葉をいれ20分ほど煮込む。
5.スパゲッティを茹で、4を混ぜ込んで盛り付け。
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2/5 お刺身
2/5 所要１時間
1.しめさばを冷凍庫から出し、流水につけ解凍する。
2.鮭、たこ、しめさば、たらこを切る。
3.２.を盛り付け、いくらを添える。
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2/3 ワカサギのから揚げととろろイモの海苔巻き揚げ
2/3 所要１時間
1.ワカサギを醤油とみりん、酒おいれて漬け込む。
2.山芋をおろしてとろろにする。
3.2にごぼう、筍の水煮、椎茸、醤油を入れよく混ぜる。
4.ワカサギに卵をつけ、からあげ粉つけて揚げる。
5.3に海苔を巻いてあげる。
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2/2 マグロのお刺身
2/1 マグロのお刺身 ４０分
1.冷凍のマグロを塩の入ったぬるま湯に１分いれる。
2.しばらく放置
3.とけたら切る
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2/1 ビーフシチュー
2/1 ビーフシチュー 所要1時間
1.ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー、玉葱を切る。
2.鍋に油を引き、玉葱炒め、しんなりしてきたら牛肉入れて炒める。
3.ジャガイモニンジンをいれ炒める。
4.水を足し煮て、月桂樹の葉と入れ少し煮る。
5.月桂樹の葉を抜き、市販のルーとブロッコリーを入れて溶かし更に煮込む。
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