3/25 カキフライとエビアスパラサラダ

3/25　夕飯　所要40分

1.レタスをよく洗い、切って盛り付け。

2.卵とアスパラ、.冷凍のエビは水にさらして解凍してから茹でておく。

3にピクルスをみじん切りにし、ゆで卵もみじん切りして加える。

4.3にマヨネーズ、塩、こしょうで味付けして、1.の上に盛り付けトマト、クレソンを載せる。

5..冷凍のカキフライをそのまま油で揚げる。

アスパラとエビはホンと相性がいいよね。

いつもはスパゲッティーでやるのだけど今日はサラダにしてやりました。

カキフライにしたのでちょっとタルタルぽっく合うようにピクルスを少々。

パルシステムにて購入した、三陸産カキフライを使用。

パルシステムホームページ　http://www.pal-system.coop/

冷凍のまま4分上げればできあがり。お手軽で味も良かったです。