3/30 とりそば（ラーメン）

3/30　昼食　所要30分

1.ねぎを一本みじん切りにして生姜少々、多目の油でよくいためる。

2.1にお湯をいれ、中華スープの素、塩、醤油で

あじを整える。

3.ゆで卵をつくり、鶏肉をフライパンで焼き、切っておく。

4.丼に2を入れておき、市販の麺を茹で湯切りして入れる。

5.4にゆで卵、とり肉、茹でたほうれん草、白髪ねぎをのせる。

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3/29 焼肉

3/29　夕飯　所要40分

1.焼肉をそれぞれ流水で解凍する。

2.なす、人参、ピーマン、玉葱、ジャガイモをそれぞれ切る。

3.肉を皿に盛る。

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3/29 オムライス

3/29　昼食　所要15分

1.皿にレタスとトマトを切って盛り付け。

2.玉葱をみじん切りにしてフライパンに油を入れてよくいためる。

3.ウインナーを切っていれご飯をいれよく混ぜ、

ケチャップで味付けし盛り付け。

4.卵を2個よく混ぜてフライパンで焼いて、3の上に盛り付け。

5.最後にケチャップとドレッシングをかけて出来上がり。

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3/28 とんかつ

3/28　夕飯　所要40分

1.豚肉に塩コショウを両面に振って、包丁の裏でたたく。

2.レタスを敷いた上に千切りキャベツをのせ、トマトを添える。

3.1に小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4.180℃の油に3を入れて二分したら一度返してもう二分したら取り上げる。

5.4を包丁で食べやすい大きさに切って盛り付け。

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3/26 天ぷら

3/26　夕飯　所要40分

1.エビとワカサギを流水で解凍する。

2.ごぼう、さつまいも、にんじん、それぞれ皮を剥き切り、ごぼうはぬるま湯であく抜き。

3.ワカサギ、エビに天ぷら粉をつけて揚げる。

4.野菜に天ぷら粉をつけて揚げる。

5.大葉をひいて、天ぷらを盛り付け。

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3/25 カキフライとエビアスパラサラダ

3/25　夕飯　所要40分

1.レタスをよく洗い、切って盛り付け。

2.卵とアスパラ、.冷凍のエビは水にさらして解凍してから茹でておく。

3にピクルスをみじん切りにし、ゆで卵もみじん切りして加える。

4.3にマヨネーズ、塩、こしょうで味付けして、1.の上に盛り付けトマト、クレソンを載せる。

5..冷凍のカキフライをそのまま油で揚げる。

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3/23 お茶漬け

3/23　昼食　所要5分

1.ご飯をよそう。

2.鮭フレーク、ほうれん草、揚げ玉をのせる。

3.醤油を一回しし、お茶をかけ、のり、白ゴマをかける。

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3/22 ガーリックチキンステーキ

3/22　夕飯　所要40分

1.乾燥ニンニクスライスにお湯を入れて戻す。

2.チキンに白ワインを振り、ニンニクスライス塩コショウを振っておく。

3.フライパンに油をひいて、ジャガイモと人参を焼いてバター、塩こしょうで味付け。

4.フライパンに油をひいて、鳥肉を両面を焼き、盛り付けてルッコラを添える。

5.フライパンそのまま醤油をかけてニンニクスライスの戻し汁を入れ、ソースを作る。

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3/21 うな丼と緑の野菜の三点盛り

3/21夕飯　所要40分

1.ご飯をもり、うなぎの袋詰めを湯煎して乗せる。

2.春菊を茹で、冷水でしめて醤油、味噌、砂糖、白ゴマを入れてよく混ぜる。

3.アスパラを切って太い方から茹でる。

4.にらをごま油で熱したフライパンで手早くいため塩コショウ。

5.2.3.4を皿へ盛り付けて、アスパラにはマヨネーズを添える。

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3/16 ハムとほうれん草のフレンチトースト

3/16　朝食　所要15分

1.食パンの内側にバターを塗る。

2.茹でたほうれん草、ハム、チーズをのせ挟む。

3.大ききなボールに卵、牛乳、さとう、塩を入れよく混ぜる。

4.3に2を入れよくつける。

5.フライパンにバターを入れ両面影目がついたら切って盛り付け。

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3/15 マグロとしめさばのお刺身

3/15　夕飯　所要　30分

1.マグロとしめさばを解凍する。

2.それぞれを薄くきる。

3.大葉を皿に敷き、盛り付け。

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3/14 カピバラさんケーキ

3/14　ポンヌフにて購入

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3/12 サバの塩焼きと肉豆腐

3/12夕飯　所要　60分

1.鍋に昆布をいれ水を張り沸かす。

2.沸いたら昆布を抜き、豆腐、ねぎ、醤油、砂糖、みりんを入れる。

3.煮立ったら牛肉を入れ煮えたら出来あがり。

4.魚焼きグリルに巣を塗る。

5..魚を入れ強火で5分

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3/11 てんぷら

3/11 夕飯　所要60分

1.ワカサギ、エビを塩もみこみ、っ水洗いして、水気を取る。

2.かぼちゃ、さつまいも、ピーマン、まいたけを食べやすくきる。

3.天ツユと塩、大根おろしを用意する。

4.天ぷら粉につけてエビ、ワカサギから揚げていく。

5.温度を上げて野菜を揚げていく。

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3/9 タイのお頭の煮付け

3/9　夕飯　所要60分

1.タイの皮の部分をウロコ取りでしっかり取り除く。

2..タイを湯通しして、冷水で冷やす。

3.鍋に水を張り、昆布を入れ沸かす。

4.昆布を抜き鍋にタイを入れ、生姜、ねぎ、砂糖、醤油、みりん、お酒を入れる。

5.落し蓋をして煮込み、最後に味見して調整。

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3/9 ほうれん草とチーズのジェノベーゼスパゲッティー

3/9昼食　所要20分

1.スパゲッティーを茹でる。

2.ジェノベーゼソースの袋を茹でる。

3.茹でたほうれん草の上にチーズをのせ電子レンジでチーズがとろけるまでチンする。

4.スパゲッティーが茹で上がったら、ジェノベーゼソースを混ぜ込む。

5.4を盛り付けて、上に3を乗せて出来あがり。

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3/8 目玉焼き

3/8　朝食　所要15分

1.フライパンをあたためて油を引く。

2.卵を入れウインナー、ほうれん草、チーズを入れ、水を少し入れふたをする。

3.好みの黄身の固さになったら盛り付け。

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3/4 桜海老とシラス丼

3/4　夕飯　所要40分

1.桜海老とシラスを流水にさらし解凍。

2どんぶりによそった.ご飯の上に1をのせる。

3.仕上げに大根おろしを載せ、タレをかける。

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3/2 シルバー醤油漬け

3/2　所要30分　夕飯

1.シルバー醤油漬けを流水で解凍する。

2.フライパンに少し油を引く。

3.1をフライパンにのせ中火で5分ほど焼く。

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3/1 ピザと鶏とほうれん草グラタン

3/1夕飯　90分

1.湯剥きしたトマトを角切りにしてローレルを加え煮込む。

2.ピザミックスに水を入れてコネて広げる。

3.2に1のトマトソースを塗り、エビ、シメジ、ベーコン、チーズを乗せオーブンで焼く。

4.玉葱と椎茸をみじん切りにして、よく炒めて、コンソメの素と牛乳を加える。

5.皿に茹でたマカロニの上に鶏モモとほうれん草をのせ、4をかけオーブンで焼く。

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