6/24 焼豚チャーハンと肉野菜炒め

6/24　夕飯　所要50分

1.ご飯に溶き卵を加えて混ぜる。

2.なす、長ネギ、ニンニクの芽を切り軽く湯通ししておく。

3.フライパンに油を引き、玉ネギのみじん切りを入れよく炒める。

4.3に1と焼豚をいれ炒め、醤油、塩コショウで味付けし盛り付け。

5.豚挽肉を炒め、2を加え更に炒めてオロシ生姜、オイスターソース、醤油等で味付けして盛り付け。

チャーハンに加えた焼豚は先日購入した近江屋さんの残りです。

チャーハンにも相性よく、美味しかったです

肉野菜炒めに使ったニンニクにの目は国産物。

普段、中国ものしか見たことなったのだが、

パルシステムにて購入できました。

パルシステムはこちら。

ただ、こちらは今いち

味付けは悪くなかったのだが、ひき肉ではなく豚こま、

ナスはなくてもよかった。

シンプルにニンニクの芽と、豚こまがいいかもしれません。