7/27 そうめん

7/27　昼食　所要１５分

1.大鍋に湯を沸かしておく。

2.薬味用のネギを刻んでおく。

3.そうめんを1に投入して２分過ぎたら取り出し冷水でしめて盛り付け。

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7/22 ホッケの焼きもの

7/22　夕飯　所要３０分

1.魚焼きグリルを温め、焼き器にお酢を塗りこんでおく。

2.ホッケの切り身を入れて五分ほど焼く。

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7/12 チーズ入りコロッケ

7/12　夕飯　所要６０分

1.ジャガイモを圧力鍋で蒸し、皮を剥いてつぶす。

2.豚挽き肉と玉ネギのみじん切りを炒めて塩、コショウ、ナツメグを加える。

3.1と2とピザ用のチ－ズ混ぜ合わせ、形を小判型に整える。

4.3に、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。

5.180℃の油でキツネ色になるまで揚げていく。

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7/11 中華炒め２種

7/11夕飯　所要50分

1.ニンニクの芽と玉ネギを同じくらいの大きさにそろえて切る。

2.長ネギを一本みじん切りにしておく。

3.1を湯通ししておく。

4.鍋に牛肉を入れ炒めて１を入れる。醤油、みりんオイスターソースで味付け。

5.鍋に多目の油を入れ、1を入れよく炒める。エビを入れたらケチャップとチリソースで味付け、最後に卵を入れてかき混ぜる。

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7/4 てんぷらとサラダうどん

7/4　夕飯　所要50分

1.レタスを洗って皿にしく。

2.玉ネギ、ニンジン、しいたけ、を細く切る。

3.うどんを茹で、1.にのせトマトを添えてネギを散らす。

4.エビ、鶏ムネ肉、ピーマン、ナスをてんぷら粉をつけて揚げ、盛り付け。

5.てんぷら粉に小麦粉を足し、2と小エビと青海苔を混ぜ、揚げていく。

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7/1 スパゲッティーナポリタン

7/1　夕飯　所要30分

1.玉ネギとピーマンを細切りにして湯通ししておく。

2.ウインナーを縦に二回切っておき、軽く湯通ししておく。

3.スパゲッティーを6分茹でる。

4.オリーブオイルを引きす1.2.3すべての材料をいれ手早く混ぜる。

5.仕上げにケチャップを入れて盛り付け。

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6/29 メカジキフライとチキンカツ

1.トマトを湯剥き、玉ネギをみじん切りにして鍋で煮込む。

2.メカジキと鶏のムネ肉を食べやすい大きさに切る。

3.2に、小麦粉、卵、パン粉をつけていく。

4.160℃の油で3を揚げていき、盛りつけ。

5. 1のトマトソースを添えて、パセリを振る。

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6/28 三種類の蒸し豚

6/28　夕飯

1.セイロにモヤシを敷き、その上に豚肉をそれぞれものせる。

２.鍋に載せて蒸す。

3.５分ほどで確認して肉の色がよければ、しゃぶしゃぶの要領で食べる。

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