7/27 マーボーナス

7/27　夕飯　所要50分

1.ナスとピーマンを短冊切りにして湯通し。ネギは斜め切りにしておく。

2.テンメンジャン、醤油、みりん、砂糖、オイスターソースを加えて混ぜておく。

3.生姜とニンニクをみじん切りにして、フライパンに油ひき炒める。

4.豚挽き肉を加えて塩コショウをして、1を加えて更に手早く炒めていく。

5. 2を加えて混ぜ、火を止め水溶き片栗粉を入れて盛り付けてと鷹の爪を散らす。

暑い日が続き、ピリッと辛目のもので食欲増進

ということでマーボーナス。

近くの直売所的なスーパーで、

ペットボトル500mlよりも大きめな巨大ナスを購入(*_*)

1本だけでも二人分大目位に出来てしまいました(^_^;)

味もグー(^^♪

テンメンジャンは入れすぎると癖があるので良く失敗してたけど、

二人分で大さじ1位までならいいのかな。

美味しくできました