8/17 メンチカツ

8/17　夕飯　所要60分

1.タマネギをみじん切りにしてフライパンで炒めておき、熱を冷ます。

2.合挽き肉に1と塩コショウ、ナツメグを加え、手早く混ぜる。

3.ピンポン球大ほどとり、薄めに丸くして小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。

4.180℃の油でキツネ色になるまで揚げていく。

5.油をきって、盛り付け。

あんまり作った記憶が無いけどハンバーグを揚げるという感じでいいよね。

ナツメグは好みだろうけど、一振りで俺はＯＫ

無いとさびしいし、多いと肉の味が楽しめなくなってしまう。

あとコネコネやりすぎてもジューシーさがなくなるので、手早くね。

ハイ美味しくできました